Baş Değirmenler İzmir Torbalı Doğal Dağ İnciri 500 G

Üreticiden: İzmir Torbalı köy mahsülüdür. Dağlık bölgelerde yetişir. Bütün mineral ve yararlı maddelerini yağmur sularından ve topraktan almaktadır. Sulama yapılmaz. Kimyasal gübre, ilaç kullanılmadan yetiştirilmektedir. Dalında kendi kuruyan incirdir. Yapay kurutma, kimyasal ile beyazlatma veya kurtlanmaması için kimyasal hap kullanılmaz. Bütün amacımız geleneksel ve doğal üretim yapmaktır. İncirler %100 doğal ve dalında kendi kurumuştur. Defne yaprağı ile doğal bandırma işlemi yapıldığı ve beyazlatma yapılmadığı için piyasadaki incirlerden rengi biraz daha koyudur. Yumuşak ve bal oranı yüksektir. Uygun saklama koşullarında tutulduğu sürece 1,5-2 yıl civarında bozulmadan tüketilebilir. Sulama yapılmadan doğal şartlarda yetişmektedir. Kimyasal gübre, ilaç kullanılmaz. Her yıl denetleme yapılmaktadır. İncirde büyütme ilaçları, beyazlatma hapları ve kurtlanmayı engelleyici ilaçlar yaygın kullanılır. Bunların hiçbiri kullanılmaz. %100 doğal ve geleneksel üretimdir. Dalında kuruyan incirdir. Bandırma işlemi defne yaprağı ile yapılmaktadır. Bandırma işlemini internetten araştırınız. Üretim yaptığımız köyde birçok çiftçi geleneksel ve doğal üretim yapmaktadır. Topraklar doğal üretime uygundur. NOT: Ürünlerde hidrojen peroksit işlemi uygulanmadı. Bu sebeple bazı paketlerden birkaç adet kurt çıkabilir. Bu durum normaldir. Kimyasal işlem haricinde %100 kurtlanmanın önüne geçmek mümkün değildir. İncir bandırma işlemi Büyük bakır kazanın içerisine su doldurulur. İçerisine bir miktar tuz konulur. Suyun içerisine 20-25 yaprak defne yaprağı atılır. Eğer bulunabiliyorsa yabani dağ kekiği bir miktar suyun içerisine atılabilir. Odun ateşinde kaynayıncaya kadar beklenir. Defne yaprağı koku ve rengini suya verecektir. Suyun renginin koyu yeşil bir renge dönüştüğünü görebileceksiniz. Bu arada incirler temiz su ile yıkanmalıdır. İncirler yere düştüğü için üzeri toz, toprak olur. Bunların temizlenmesi için bandırma işleminden önce incirler yıkanır. Yıkanan incirler kargı sepetlere konulur. Kargı sepet bandırma için hazırlanmış defne suyunun içerisine konulur. Yaklaşık 5dk civarında incirlerin suyun içerisinde kalması sağlanır. İncirler sıcak su ile yumuşayacaktır, defne suyu incirler üzerinde doğal bir koruma oluşturacaktır. 5dk sonra incirler sudan çıkarılır ve güneşe serilir. Yaklaşık 24saat – 36saat civarında güneşte bekletilir. İncirler artık yemek için hazırdır. Satıcıdan: Organik sertifika yok. Sertifika haricinde organikten farkı yoktur. 5 kilo incirden ortalama olarak hesapladığım kalibre değeri 57,8'dir. Yukarıdaki açıklama üreticiden alınmadır.Genel bilgilere sadık kalarak eklediklerim ve çıkardıklarım oldu. Sıfır kurt iddiam yok. Alım yaparken lütfen buna dikkate edelim. Resimler ilk partiden çekilmiştir. Gönderilecek ürünlere aittir. Parti bittikten sonra resimdekiler temsili olacaktır. İncirler yeni sezonun mahsülüdür.(2023-2024)