Hayfene Himalaya Tuzu Pembe 110 G

Himalaya Pembe Tuz

Nedir?

Sofra tuzunun dışında kalan, daha nadir kullanılan özel tuzlardan biri olan Himalaya pembe tuz alışılmış tuzlardan çok daha sert bir forma ve keskin bir tada sahiptir. Kullanılması gereken miktar konusunda da dikkatli olunması gereken bu tuzun kullanımı da sahip olduğu form ve bileşenler sebebiyle diğerlerinden farklıdır.

Nerelerde Kullanılır?

Pembe tuz her türlü yemekte kullanılabilir. Focaccia gibi ekmeklerde veya çöreklerde doğrudan kullanılabilir. Yemeklerin yanı sıra, suyla karıştırılarak doğrudan içildiği veya banyo tuzu olarak kullanımı da söz konusudur.

Himalaya Pembe Tuz Nasıl Kullanılır?

Sofra tuzundan çok daha yoğun bir tat vereceği için pembe tuzu mutlaka dikkatli ve kontrollü bir şekilde kullanmalısınız. Daha önce Himalaya tuzunu yemeklerinizde kullanmadıysanız kontrollü bir şekilde yoğunluğunu ölçüp biçerek, zamanla ideal oranda kullanmaya başlayabilirsiniz. Sofra tuzuna kıyasla daha sert bir forma sahip olan Himalaya pembe tuz yemeklerde daha geç eriyeceği için su içinde eritilerek kullanımı daha doğru bir seçenek olabilir.

Favori Tariflerimiz

●        Focaccia ,

●       Çıtır Salatalık Turşusu,

●       Kuru Domatesli Dereotlu Poğaça.

Çıtır Nohutlu Humus Tarifi

Bu tarif için malzemeler şunlardır:

(Humus için)

●       2 su bardağı haşlanmış nohut,

●       1 adet limon suyu,

●       1 yemek kaşığı tahin,

●       2 yemek kaşığı zeytinyağı,

●       3 diş sarımsak,

●        1 çay kaşığı Himalaya pembe tuz (öğütülmüş olup olmaması fark etmez)

●        1 çay kaşığı karabiber,

●       1 çay kaşığı pul biber,

●       1 çay kaşığı kimyon,

●       1 çay kaşığı zerdeçal,

●       1 su bardağı ılık su,

(üzeri için)

●       Yarım su bardağı haşlanmış nohut,

●       1 yemek kaşığı zeytinyağı,

●       1 çay kaşığı tuz.

Çıtır Nohutlu Humus tarifi şu şekildedir:

Humusunuzu hazırlamak için haşlanmış nohut, tahin, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, Himalaya pembe tuz ve diğer tüm baharatları Blender’a aktarıp 5 dakika kadar çekin. Blender’ınıza hasar vermemek için bu işlemi 1 dakika çekip birkaç saniye ara vererek yapın.

Karışıma ılık su ekleyip blender’dan geçirmeye devam edin. Yine birer dakikalık periyotlar halinde, dilediğiniz kıvama gelene kadar çekin.

Hazırladığınız humusun üzeri için çıtır nohutlarınızı hazırlamak için bir tavayı orta ateşte kızdırın. Haşlanmış nohutu, zeytinyağını ve tuzu tavaya aktarıp 5-10 dakika boyunca, çıtır çıtır olana kadar kavurun. Dilerseniz başka baharatları da çıtır nohuta ekleyebilirsiniz. Çıtır çıtır olan nohutları, servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz humusun üzerine dökerek servis edebilirsiniz.