Ürün Detayları
Bu içerik KitapStore mağazası tarafından hazırlanmıştır.
Lezzetli Dünya Tarihi / Jose Miguel Mulet
Jose Miguel Mulet
/
Say Yayınları
- Basım Yılı: 2024
- Sayfa Sayısı: 520
- Kağıt Türü: Kitap Kağıdı
- Ebat: 13,5 x 21
- Dil: Türkçe
- Cilt Durumu: Karton Kapak
- ISBN-13: 9786050210392
- Yazar: Jose Miguel Mulet
- Çevirmen: Murat Tanakol, Gonca Tanakol
Yemek hayatta kalmak için gerekli olmanın ötesinde kadim tarihin ve kültürün bir yansımasıdır; dolayısıyla her yemeğin ardında bir gelenek yatar ve her lezzet insanlığın eşsiz bir ânını temsil eder. Bu yüzden popüler bilim yazarı J. M. Mulet tarihi yemeklerle anlatmayı tercih ediyor ve ortaya çok lezzetli bir dünya tarihi çıkıyor. Fakat bu kitabı aynı zamanda "yemeğin tarihi" olarak okumak da mümkün.
Kitap insanın yiyecekle olan ilişkisini itinayla inceliyor binlerce yıldan bu yana dünya halklarının kendi yemek kültürlerini nasıl geliştirdiklerini gösteriyor. Lezzetli Dünya Tarihi varoluş ve yemek yeme arasındaki ilişkiye tartışmalı ve tamamen yenilikçi bir bakış açısıyla yaklaşan meşhur İspanyol yazar Mulet'in en iddialı projesi; mamut iliğinden fast food'a kadar her yemeğin anlattığı hikâyeyi ortaya koyuyor.