Bu içerik AnkaraNobelTipKitap mağazası tarafından hazırlanmıştır.
İnsanlığın var olduğu ilk yer olarak bilinen Afrika’dan göçlerle diğer kıtalara ve topraklara gitttikleri bilinmektedır. Anadolu coğrafyası insanlık tarihinde başlangıçtan günümüze kadar çok önemli yaşam yeri olmuştur. Mezopotamya ve Anadolu’da bilinen odur ki 10 bin yılı geçen süredir koyun sütünden ve keçi sütünden insanlık yararlanmaktadır. Sütü içmekte, koyun keçi derilerini, midelerini torba haline getirip sütü taşımakta idiler. Tesadüfen kuzu ve oğlakların midelerini torba olarak kullanıp sütleri taşıma sırasında kuzu ve oğlak midelerinde bulunan ve bugün peynir mayası olarak bilinen rennetin sütü pıhtılaştırması ile peyniri keşfetmişlerdir.
Bu kitabın konusu olan süt, süt ürünleri, insan sağlığı ilişkisi çalışmamda tarihin derinliklerinden 10 bin yıldan daha fazla zaman dilimi içersinde bizlere ulaşan koyun ve keçi kültürümüzü, koyun ve keçiden sonra faydalanmaya başladığımız inek sütü ve ürünlerinin kalitesine doğrudan etkili olan ‘Çiğ Süt Kalitesi’ni anlatmaya çalışacağım. Çağdaş dünyada kentleşmenin hızla arttığı bir dönemde, bebeklikten başlayıp yaşamımızın her döneminde süt ve süt ürünlerini tüketmek dengeli beslenme, sağlıklı ve mutlu olmak için önemlidir.
Bu Ürün superKET E-ticaret ve E- ihracat Yazılım Çözümleri Entegrasyon Sistemleri ile Listelenmiştir
Yayın Tarihi
2023
Yayınevi
Ankara Nobel Tıp Kitabevleri
Yazar
Osman İNAY
Sayfa Sayısı
232
Kitap Türü
Ciltsiz
Yayın Dili
Türkçe
Marka
Bu ürünle ilgili henüz yorum ve değerlendirme yapılmamış
Bu ürün için başka satıcı bulunamadı.
Ücretsiz Kargo
Ankara
En geç 3 Temmuz Çarşamba
İade
talebini oluştur
Ürünü mağazaya
gönder
Mağaza iadeni
onaylasın
Paran kartına
iade edilsin
*Cayma Hakkı Kullanımı ve İade Şartları, 6502 Sayılı Tüketicinin Korunması Hakkında Kanun ve Mesafeli Sözleşmeler Yönetmeliği hükümlerine tabidir.